Hygienici kontrolovali stánky na Keltské noci

13.08.2025 18:50:45 | Autor: Zuzana Balašová, KHS LK | Rubrika: KRIMI | Obce: Vysoké nad Jizerou

V Libereckém kraji se o uplynulém víkendu konal další několikadenní hudební festival, a to ve Vysokém nad Jizerou známý jako Keltská noc. I zde KHS LK v době zahájení kontrolovala nastavení systémů zaměřených k prevenci vzniku alimentárních onemocnění, tj. nemocí přenášených potravinami.

Zaměstnanci odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání zkontrolovali 22 stánků, které provozovalo 8 firem a neshledali pochybení.

Předmětem kontroly stánků byla technologie přípravy pokrmů nebo nápojů, skladování polotovarů určených pro přípravu pokrmů, dále celková čistota stánku, osobní hygiena personálu, dokumentace HACCP, informace o alergenech pro zákazníky, zásobování pitnou vodou, používání jednorázových gastro obalů určených pro výdej pokrmů a upozornění na zákaz prodeje alkoholických nápojů mladistvým do 18 let.

Stánky nabízely tradiční pokrmy typické pro podobné akce, jako jsou klobásy, grilovaná masa, bramboráky, lívance atd. Poněkud exoticky působil stánek nabízející gruzínské speciality: chačapuri, adžaruli a čebureky.

Bylo zřejmé, že se jedná o zkušené provozovatele, kteří znají své povinnosti. V teplém počasí pak jde zejména o znalosti dodržování teplot uchovávaných rozpracovaných surovin, potravin a hotových pokrmů. Stánky s pivem a jinými alkoholickými nápoji informovaly zákazníky o zákazu prodeje a podávání alkoholu osobám mladším 18 let.

WC pro personál prodejních stánků byly umístěné v oploceném zázemí v areálu bez možnosti přístupu veřejnosti a pod dohledem pořadatele. Pro zákazníky byl zajištěn dostatečný počet WC s možností mytí rukou ve venkovním žlabu s výtokovými kohouty s napojením na tekoucí vodu.

Sdílet s přáteli na facebooku

Související články

Jubilejní 30. ročník Keltské noci se přesouvá do Vysokého nad Jizerou

Krátké zprávy z regionu Semilska

Kácení i sázení lip se chystá v turnovské ulici Žižkova

Kácení a následná výsadba nových stromů, se kterými se počítá v týdnu od 1. prosince 2025, se dotkne ulice Žižkova v úseku od křižovatky se Zborovskou ulicí k ulici Alej legií. Dojde ke kácení osmi kusů lip srdčitých, ve stejném týdnu proběhne dosadba nových stromů. Jedná se o jeden strom u budovy OAHŠ u křižovatky se Zborovskou ulicí, jeden strom u vchodu do obchodu ZŠ Žižkova a šest stromů u bytových domů na konci ulice Žižkova. Kácení je plánováno za provozu se začátkem v pondělí 1. prosince (pokud klimatické podmínky dovolí). Při kácení jednotlivých stromů vždy dojde ke krátkodobé uzavírce komunikace za asistence poučených osob, které přechodně zastaví dopravu. Strom bude rychle odklizen a provoz znovu uvolněn. Kácení bude provedeno vždy v čase, kdy tudy neprojíždí autobus na pravidelné lince.

Liberec hostil světové odborníky na nanotechnologie

Nanotechnologie se stěhují z laboratoří do každodenní reality, z Libereckého kraje mohou udělat lídra v udržitelných technologiích. Shodli se na tom účastníci mezinárodní konference NanoCzech 2025, kterou v Liberci uspořádala Agentura regionálního rozvoje společně s Libereckým krajem. Konference se zaměřila především na technologie, které čistí vodu, vzduch a půdu. Potvrdila kvalitu místních výzkumných týmů, výsledků jejich práce i mezinárodních projektů, do kterých jsou zapojeni. Dorazilo zhruba 150 vědců, výzkumných pracovníků, zástupců firem a diplomatických misí z více než dvaceti zemí světa. Jejich účast ukázala, že liberecký region má ve výzkumu a vývoji nanotechnologií své pevné místo na mapě světa.