Med, svíčky i mateří kašička. Regionální výrobci jsou pilní jako včelky

27.11.2020 15:24:15 | Autor: Jan Mikulička, KÚ Libereckého kraje | Rubrika: ZPRÁVY | Obce: Liberecký kraj,Pojizeří

Řemesla v kraji 20: Blíží se Vánoce a s nimi i výroba perníčků, vánočního cukroví, pití čaje nebo punče a zapalování svíček. Právě u všech těchto činností se využívá med. Kromě toho pomáhá i při úlevě od bolestí a v boji proti nespavosti, stresu či kašli. V Libereckém kraji je několik výrobců, kteří se výrobou medu zabývají.

„Kuchyni bez medu si asi neumí nikdo představit. Ať už v čaji nebo v doma upečeném perníku, nic nemůže nahradit chuť medu. Osobně je pro mě nejlahodnější kaštanový med. Když jsem ho ochutnala, bylo mi líto používat jej jako sladidlo. V našem kraji je řada včelařů, od kterých je možné koupit med. Je škoda jej nakupovat v obchodních řetězcích, kam je často dovážený přes půl zeměkoule," uvedla Květa Vinklátová, náměstkyně pro kulturu, památkovou péči a cestovní ruch Libereckého kraje.

Yveta a Bedřich Svobodovi navazují na tradici včelaření a výroby medu, která se v jejich rodině traduje už od roku 1950. Med ze včelínů v Krásném Lese a Raspenavě zpracovávají v domácí výrobně v Novém Městě pod Smrkem. V roce 2010 otevřeli stáčírnu, kde je možné provoz pozorovat zvenčí. Ze stejného regionu je i Vlastimil Bryl, který má stanoviště včel v Raspenavě - na území, kde jsou lesy, louky a pastviny pod přírodní ochranou. Nedaleko od Frýdlantu, v Černousech, pak vyrábí svůj med Vladimír Davídek, který se věnuje včelařství už od roku 1966.

Pavel Neumaier začal včelařit v roce 2014, kdy absolvoval kurz chovatele včel. V roce 2016 dostal možnost převzít včelařský provoz od vdovy Krystenové, která po smrti manžela, dlouholetého včelaře, péči o hmyz přestala zvládat. Za dva roky z 13 včelstev vybudoval provoz s 52 včelstvy. Jeho prezentace je na webu https://med.nojmikovi.cz/.

Miloš Zástěra získává med od 55 včelstev díky intenzivnímu kočování: v nabídce jeho rodinného včelařství je med řepkový z Václavic, kaštanový z Vratislavic, smíšený květový z Vratislavic, Proseče nad Nisou a Rádla, malinový a ostružinový z Proseče, lipový z Lemberka a Václavic nebo medovicový z Vratislavic a Proseče. Více informací je na webu http://www.mi-za.cz/.

Milan Brzobohatý svůj Novoměstský med prodává přímo ve svém působišti - Novém Městě pod Smrkem. Sortiment kromě medu rozšířil i na výrobu svíček z včelího vosku. Kromě medu a svíček vyrábí i propolisovou tinkturu.

Kateřina Sojáková nabízí med květový i medovicový, na objednávku dodává i plástečkový med, který obsahuje i vosk, pylová zrna a propolis. Vosk a propolis nabízí i samostatně. Po dohodě je možné se s ní vypravit i na exkurzi za včelami. Svůj web má na adrese https://vcelarstvi-u-cerneho-lesa.webnode.cz/.

Med od Mojžíšova pramene - takový název nese produkt Jiřího Gajdoše. Jedná se o kombinaci květového medu s lesním tmavým. Veškerý svůj med výrobce vytáčí pouze z včelích plástů, které nikdy nebyly v kontaktu s léčivy na redukci varoázy.

František Švoma chová včely v Jizerských horách. Nabízí med květový, lipový, medovicový i lesní, med pastovaný, ale i další včelí produkty, jako například pyl, propolis, vosk a mateří kašičku. Více na odkazu https://vcelarstvisvoma.cz/.

Lužické hory a Máchův kraj zastupují Včelařství Dobrovolný, Petr Bartoš, Eva a Josef Novotný a Včelí farma Smržov. První z nich je rodinná včelí farma při úpatí kopce Kolný na okraji obce Taneček, v severovýchodní oblasti CHKO České středohoří. S jejich výrobky se lze blíže seznámit na webu http://vcelarstvi-dobrovolny.cz/.

U Petra Bartoše je možné zakoupit různé druhy medu. Jeho včely sbírají suroviny potřebné pro vznik tohoto lahodného produktu na loukách a v lesích v okolí Bělé pod Bezdězem. Bližší informace jsou na http://www.elmek.cz/.

Včelí farma Smržov se nachází v malebné krajině Podještědí mezi Českým Dubem a Osečnou, v blízkosti známého útvaru Čertova zeď. Včely chovají na stálých i kočovných stanovištích, převážně lesních. Webová prezentace je na odkazu http://vcelysmrzov.cz/.

V Krkonoších působí Soňa Anna-Marie Fišerová s manželem. Vyrábí a prodávají med a výrobky z vosku, jakými jsou například svíčky. Přehled jejich výrobků se nalézá na webu http://med-z-borovnicky.cz./.

Historii využívání medu dokládají jeskynní malby, objevené v Pavoučí jeskyni u Bicorp ve východním Španělsku. Malba stará 8000 let zobrazuje člověka, který ve výšce vybírá do košíku med z úlu. První písemné zmínky o medu pak pochází z hliněné destičky ze sumerského města Nippur z období 2100 až 2000 před naším letopočtem, na které je popsán návod, jak ošetřit zranění za použití medu.

Sdílet s přáteli na facebooku

Související články

Keramika se rodí v Krkonoších, Jizerkách, Podještědí i Lužických horách
Kraj spouští podporu regionálních výrobců s názvem Liberecký kraj sobě
Tradici výroby mýdel v kraji založil sedlák Schicht z Rynoltic
Regionální řemeslníci vyrábějí nože z šeříku i z parohů
Regionálním produktem jsou i květiny z Jindřichovic a Stráže
Mistr košíkář nesmí postrádat zručnost ani fantazii
Brusič drahokamů navazuje na odkaz středověkých mistrů
Mistryně perníkářka zvládne zvíře i husara na koni
Mistři řezbáři tvoří dřevěné šperky s příběhem i sochy na orloji
Liberecký kraj je regionem zasvěceným sklářskému umění
Mistr tesař ctí ducha historie i při stavbě nových domů
Mistr kamenosochař zvládne kašnu i kopii barokní sochy
Barvířství: kdysi slavné řemeslo upadlo téměř v zapomnění
Řemesla v kraji: Podmalby, lidové obrázky, které potěší i dnes
Houslař Kohout pracuje pro Pavla Šporcla i Josefa Suka
Po stopách řemesel v kraji: kvalita z kůže vydrží po generace
Po stopách řemesel v kraji: kováři z vesnic vymizeli, ale nezaniknou
Po stopách řemesel: za březovými metlami do Krkonoš
Vydejte se po stopách řemesel v kraji, tentokrát na ovčí vlně
Vydejte se po stopách řemesel v regionu, tentokrát za krásami krajek
Vyhlásili mistry tradiční rukodělné výroby Libereckého kraje

Krátké zprávy z regionu Semilska

Krajský stipendijní program podporuje žáky ve vybraných oborech

Rozhodování o studiu na střední škole není pro řadu žáků ani jejich rodičů jednoduché. Vedle zájmu a schopností často vstupují do hry i praktické otázky - dojíždění, náklady na studium nebo nejistota, zda má vybraný obor perspektivu. Právě v těchto situacích hrají roli stipendia, kterými Liberecký kraj dlouhodobě podporuje vzdělávání v důležitých oblastech. Rada kraje nyní schválila pokračování stipendií pro žáky středních škol ve vybraných oborech vzdělávání i pro druhou část školního roku 2025/2026. Jde o obory, které jsou pro region zásadní, ale dlouhodobě o ně není mezi uchazeči takový zájem - například technické, stavební, zemědělské, zdravotnické nebo tradiční řemeslné obory. „Stipendia vnímáme jako praktickou pomoc žákům i jasný signál, že si určitých oborů vážíme. Nejde jen o finanční podporu, ale také o podporu rozhodování v oblastech, které jsou pro Liberecký kraj dlouhodobě důležité," uvedla radní pro oblast školství a sportu Jitka Skalická.

Linka 112 slaví 22. výročí

Dne 11. 2. slaví tísňová linka 112 své výročí. Za 22 let provozu bylo v ČR přijato přes 64 milionů hovorů. V Libereckém kraji operátoři jen v roce 2025 na lince 112 odbavili více než 86 tisíc hovorů - průměrně 236 denně.