Krajští hygienici kontrolovali adventní trhy

11.01.2026 15:41:33 | Autor: Zuzana Balašová, KHS LK | Rubrika: KRIMI | Obce: Liberecký kraj

V období adventu zkontrolovali zaměstnanci KHS LK v rámci Libereckého kraje 14 jednorázových stánků s občerstvením po celém Libereckém kraji. V jednom ze stánků bylo shledáno pochybení v oblasti osobní hygieny a skladování polotovaru, za což bude následovat uložení pokuty.

Ve stáncích se nabízel standardní především jednoduchý sortiment typu rychlého občerstvení - trdelník, smažené hranolky a langoše, grilované klobásy, párky v rohlíku, grilovaný hermelín, maso na grilu, buřty na pivu, farmářské brambory, bramboráčky, nápoje teplé i studené, alkoholické i nealkoholické.

„Můžeme říci, že provozovatelé plnili povinnost vyplývající z požadavků na prodejní stánky, tedy aby zázemí stánků, pracovní plochy a povrchy přicházející do styku s potravinami byly udržovány v řádném stavu a snadno čistitelné, potraviny byly při vystavování a manipulaci chráněny před jakoukoli kontaminací a uchovány za odpovídajících podmínek dle svého charakteru v chladících zařízeních nebo naopak v termoboxech a v zakrytých nádobách. Měli hygienickým způsobem zajištěnou pitnou vodu pomocí zásobníků s výtokovým kohoutem. Obsluha stánků měla zajištěno v dostupné vzdálenosti od místa stánkového prodeje vhodné zařízení pro udržování odpovídající osobní hygieny," popsala Mgr. Alena Patková, ředitelka odboru hygieny výživy a předmětů běžného užívání KHS LK.

„S ohledem na charakter podávání pokrmů do jednorázových obalů jsme také kontrolovali dodržování zákazu používání vybraných plastových výrobků na jedno použití, dále umístění pro spotřebitele viditelného textu zákazu prodeje alkoholických nápojů osobám mladším 18 let a informace o výskytu látek použitých při přípravě pokrmů způsobujících alergii či nesnášenlivost."

Provozovatel potravinářského podniku je povinen v místě prodeje viditelně zpřístupnit snadno čitelnou informaci o výskytu látek způsobující alergie nebo nesnášenlivost, která byla použita při přípravě pokrmů. Tato informace se týká pokrmů i nápojů. Musí být vždy aktuální a zohledňovat možné změny surovin, receptur nebo doplňkových součástí pokrmů, obzvlášť např. u teplých kávových či čokoládových nápojů, kde jsou součástí přízdoby v podobě sušenek nebo různé druhy posypů. Není-li tato informace uveřejněna formou číselných kódů s odkazem na jmenný seznam přímo v menu musí být přítomna snadno čitelná informace „Informaci o výskytu konkrétních alergenů v pokrmu žádejte u obsluhy".

Dalších 10 stánků s kosmetikou, výrobky pro děti do 3 let a výrobky pro styk s potravinami zejména s keramikou zaměstnanci KHS LK zkontrolovali z pohledu ověření správnosti příslušné dokumentace a značení dozorovaných výrobků. V průběhu kontrol nebyly zjištěny nedostatky, nicméně některým výrobcům či prodejcům běží lhůta k doložení nabývacích dokladů, zpráv o bezpečnosti výrobků nebo prohlášení o shodě výrobků, které v době kontroly neměli při sobě k předložení.

Sdílet s přáteli na facebooku

Související články

Jaká byla koupací sezona 2025 v Libereckém kraji
Jak probíhala letní dětská rekreace v Libereckém kraji v roce 2025
Průběh letní dětské rekreace v Libereckém kraji k 15. 8. 2025
Hygienici kontrolovali stánky na Keltské noci
Průběh letní dětské rekreace v kraji za červenec z pohledu hygieny
Průběh letní dětské rekreace v Libereckém kraji k 15. červenci
Na letní dětské rekreace bude dohlížet i krajská hygiena
Krajská hygiena sleduje kvalitu vod ke koupání
KHS informuje o zkouškách ze znalosti hub
Jaké byly dětské zimní pobyty a lyžařské výcviky v Libereckém kraji
Se začátkem školního roku došlo v kraji ke zvýšení respiračních infekcí
Koupací sezona 2024 v Libereckém kraji z pohledu hygieny
Nepříznivá situace v kraji ve výskytu žloutenky
Letní dětská rekreace v Libereckém kraji v roce 2024
Podrobnosti o výsledcích měření ovzduší v Turnově
Průběh letní dětské rekreace v Libereckém kraji k 31. červenci 2024
Průběh letní dětské rekreace v Libereckém kraji k polovině července
Začínají letní dětské rekreace v Libereckém kraji
Zájemci mohou složit zkoušky ze znalosti hub
Projekt Klíšťata ve městě zkoumal výskyt nemocí u parazitů
Kontroly hygieniků na velikonočních trzích dopadly dobře
Krajští hygienici kontrolovali výrobky s obsahem HHC
V kraji narostl počet případů černého kašle
Krajští hygienici kontrolovali adventní trhy
V Turnově se rozběhlo plánované měření kvality ovzduší
Jaká byla koupací sezona v kraji z pohledu hygieny
Na podzim dochází tradičně k nárůstu respiračních onemocnění
Zájemci mohou složit zkoušky ze znalosti hub
Letní dětská rekreace v Libereckém kraji 2023 z pohledu hygieny
Jaké houby rostou v našem kraji?
Letní dětské rekreace v Libereckém kraji probíhají bez problémů
Průběh letní dětské rekreace v kraji z pohledu hygieny
Startuje letní dětská rekreace v Libereckém kraji
Hygienici kontrolovali stánky na Železnobrodském jarmarku
Hygienici informují o projektu Klíšťata ve městě

Krátké zprávy z regionu Semilska

Mezinárodní den bezpečnějšího internetu připomíná i Liberecký kraj

Mezinárodní den bezpečnějšího internetu připadá letos na úterý 10. února 2026. Každoročně upozorňuje na význam bezpečného a odpovědného chování v online prostředí a připomíná, že internet je přirozenou součástí každodenního života dětí i dospělých. Jeho mezinárodním heslem je Společně pro lepší internet. Liberecký kraj se k tomuto dni dlouhodobě připojuje podporou aktivit zaměřených na prevenci rizikového chování na internetu a rozvoj digitální gramotnosti dětí a žáků. Vnímá ho jako příležitost připomenout, že bezpečnost v online prostředí není jednorázové téma, ale součást každodenní výchovy a vzdělávání.

Ke kořenům spojuje obrazy Petry Iljuchiny a fotoreporty Ivana Brabce

Výstava obrazů Petry Iljuchiny a fotografií Ivana Brabce se koná v únoru ve výstavní síni smržovského Zámečku. Výstavu Ke kořenům tvoří tři samostatné a zdánlivě nesouvisející soubory - obrazy Petry Iljuchiny a dva fotoreporty Ivana Brabce. Podrobná pozvánka na Našem Jablonecku